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Description

O Lavradores de Feitoria Meruge Branco é uma verdadeira joia da região do Douro, em Portugal, celebrada por sua capacidade de elevar a uva Viosinho a um patamar de complexidade e elegância comparável aos grandes vinhos brancos da Borgonha. Este vinho nasce de vinhas velhas situadas em altitudes elevadas, onde a maturação lenta e o solo de xisto conferem uma mineralidade distinta e uma acidez vibrante que equilibra perfeitamente o seu corpo estruturado.

O processo de vinificação reflete o cuidado artesanal do coletivo Lavradores de Feitoria: após a fermentação, o vinho é estagiado em barricas de carvalho português, passando por um período de contato com as borras finas e bâtonnage regular. Esse método confere ao Meruge Branco uma textura untuosa, cremosa e um perfil aromático rico. No nariz, ele encanta com camadas de frutas tropicais maduras, como abacaxi e banana, elegantemente entrelaçadas com notas de baunilha, especiarias e o toque tostado do carvalho. Na boca, a primeira impressão é de frescor, seguida por uma profundidade saborosa que remete a avelãs e minerais, culminando em um final longo, persistente e sutilmente balsâmico.

Este não é apenas um vinho; é uma experiência de terroir. Sua versatilidade gastronômica torna-o o par ideal para pratos mais elaborados. Recomendamos harmonizá-lo com peixes de sabor mais intenso, como bacalhau assado, polvo à lagareiro, ou até pratos de aves com molhos cremosos e queijos de pasta mole. Se você busca um vinho que une tradição, inovação e a alma do Douro, o Meruge Branco é uma escolha indispensável que promete evoluir maravilhosamente bem na garrafa por anos.