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Descrizione

Ah, il Barolo! Il re dei vini, e questo di Cantine D'Ora è un esemplare particolarmente nobile. Prodotto nel cuore del Piemonte, in Italia, questo Barolo è una testimonianza del Nebbiolo, un vitigno noto per la sua complessità, eleganza e potenziale di invecchiamento. Le uve vengono accuratamente selezionate e sottoposte a una fermentazione delicata, seguita da una lunga macerazione per estrarre il ricco colore, i tannini e gli aromi che definiscono il Barolo. Invecchiato in botti di rovere, sviluppa una sinfonia di sapori che si evolvono nel tempo. Al momento del versamento, sarete accolti da un invitante bouquet di ciliegie appassite, rose e un accenno di catrame, una firma del Barolo ben fatto. Al palato, è secco e corposo, con tannini decisi che gli conferiscono struttura e profondità. Note di frutta rossa, liquirizia e terra si intrecciano, creando un'esperienza complessa e appagante. Il finale è lungo e persistente, lasciandovi un piacevole calore e il desiderio di un altro sorso. Questo Barolo di Cantine D'Ora è un vino da assaporare e gustare a tavola. I suoi tannini robusti e i sapori complessi lo rendono un abbinamento perfetto per piatti ricchi e sostanziosi. Pensate a un brasato di manzo a cottura lenta, a un ragù di cinghiale o a un risotto ai funghi. L'acidità del vino smorzerà la ricchezza del piatto, mentre i suoi tannini completeranno le proteine. Per gli abbinamenti con i formaggi, considerate il Parmigiano Reggiano stagionato, il Pecorino o il Gorgonzola. Il suo profilo aromatico complesso lo rende anche un ottimo accompagnamento ai piatti al tartufo, esaltando le note terrose del vino. Questo Barolo può essere gustato ora, ma invecchierà con grazia anche per molti anni a venire. Se scegliete di berlo giovane, decantatelo per almeno un'ora per consentire agli aromi di svilupparsi completamente. Se cercate un vino elegante e potente, complesso e appagante, questo Barolo di Cantine D'Ora è una scelta eccellente. È un vino che stupirà i vostri ospiti, delizierà il vostro palato e vi lascerà un ricordo indelebile. Una vera espressione del terroir piemontese e dell'arte della vinificazione.