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Description

Tauchen Sie ein in die badische Weintradition, modern interpretiert durch das Markgräflich Badische Weinhaus. Der '1112 Elfhundertzwölf Blanc de Noirs' ist ein faszinierender Weißwein, der aus dunkelhäutigen Spätburgundertrauben gekeltert wurde, die besonders schonend verarbeitet wurden, um nur den klaren Saft zu gewinnen. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Kraft und Eleganz des Spätburgunders mit der Leichtigkeit und Frische eines Weißweins verbindet.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem zarten Hellgelb, das oft von dezenten, fast kaum wahrnehmbaren rötlichen Reflexen durchzogen ist – ein feiner Hinweis auf seine Herkunft aus roten Trauben. In der Nase entfaltet sich ein duftig-aromatisches Bukett, das von erfrischenden Noten knackiger Birnen und spritziger Zitrusfrüchte geprägt ist, ergänzt durch einen Hauch roter Johannisbeere. Am Gaumen zeigt er sich herrlich geradlinig und frisch. Eine feine, lebendige Säure verleiht dem Wein eine beschwingte Dynamik, während ein dezenter Schmelz für Struktur sorgt. Der Abgang ist harmonisch, trocken und hinterlässt einen bleibenden, fruchtig-frischen Eindruck.

Der Name '1112' ist dabei kein Zufall: Er erinnert an die über 900-jährige Geschichte des Hauses Baden, das seit jeher für höchste Ansprüche an handwerkliche Sorgfalt und Qualität steht. Diese Weinlinie zielt darauf ab, die große Welt der Burgunder für den täglichen Genuss zugänglich zu machen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Dieser Blanc de Noirs ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu leichter, sommerlicher Küche wie frischen Salaten, gegrilltem Geflügel oder hellem Fisch. Auch zu leichten vegetarischen Gerichten, wie einer Pilzpfanne oder gebratenem Ziegenkäse, harmoniert er exzellent. Dank seines unkomplizierten Charakters eignet er sich zudem perfekt als erfrischender Aperitif an lauen Sommerabenden oder als unaufdringlicher Begleiter für entspannte Stunden mit Freunden. Mit einer empfohlenen Serviertemperatur von 8 bis 10 °C entfaltet er sein volles Potenzial und bietet ein erfrischendes Erlebnis, das den Geist des badischen Sommers direkt ins Glas bringt. Ein Wein für den täglichen, unbeschwerten Genuss, der Tradition mit moderner badischer Lebensfreude vereint.