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Red wine | Veneto, Italy
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Immergetevi nel ricco universo di sapori offerto dall'Amarone della Valpolicella Classico di Masi. Questo eccezionale vino rosso, proveniente dalla prestigiosa regione Veneto, è una testimonianza dell'arte della vinificazione. Prodotto principalmente con uve Corvina, Rondinella e Molinara, mostra una notevole complessità, frutto dell'esclusivo processo di appassimento, in cui le uve vengono appassite prima della fermentazione per concentrarne zuccheri e aromi. Questo metodo tradizionale conferisce all'Amarone il suo caratteristico corpo pieno e il suo profilo opulento.
Al palato, questo vino rivela una sinfonia di frutti a bacca nera, dominata da note di ciliegia matura e prugna succosa. Queste note fruttate sono elegantemente bilanciate da sfumature di cioccolato fondente, che aggiungono un tocco di sontuosa ricchezza e una sottile speziatura che persiste a ogni sorso. L'esperienza è al tempo stesso profonda e appagante, rendendolo la scelta ideale per chi cerca un vino rosso intenso e profondo.
La cantina Masi, un'azienda a conduzione familiare con una storia secolare, è votata alla qualità e all'innovazione. L'azienda adotta pratiche di vinificazione sostenibili ed è nota per il suo impegno nei confronti dei vitigni autoctoni. La struttura e la complessità del vino lo rendono un compagno versatile per una varietà di piatti. La sua intensità si sposa splendidamente con piatti corposi come brasati, selvaggina saporita e arrosti saporiti. È eccellente anche con formaggi stagionati, in particolare Parmigiano e Pecorino, o semplicemente da gustare da solo, dove i suoi sapori complessi possono essere pienamente apprezzati.
Servire questo Amarone leggermente al di sotto della temperatura ambiente, intorno ai 18°C, per apprezzare appieno la profondità del suo bouquet. Decantarlo per circa 15 minuti prima di servirlo ne esalterà ulteriormente l'espressione aromatica e permetterà ai sapori complessi di svilupparsi appieno. È un vino per le occasioni speciali, una bottiglia da condividere con gli amici o un lusso da gustare in tranquilla contemplazione.