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Descrizione

Ah, lo Speri Amarone della Valpolicella Classico Sant'Urbano 2019, un vino che parla di tradizione, passione e del terroir unico del Veneto! Non è solo una bottiglia; è un'esperienza che aspetta solo di essere stappata.

Cominciamo con Speri. Azienda vinicola a conduzione familiare ricca di storia, Speri produce vini eccezionali in Valpolicella da generazioni. Il loro impegno per la qualità e le pratiche sostenibili traspare in ogni bottiglia, e l'Amarone Sant'Urbano è una testimonianza della loro dedizione.

Le uve – Corvina, Rondinella e Molinara – sono accuratamente selezionate dal vigneto Sant'Urbano, un gioiello nel cuore della Valpolicella Classica. Ciò che rende l'Amarone così speciale è il processo di appassimento. Le uve vengono lasciate appassire per diversi mesi, concentrandone zuccheri e aromi, dando vita a un vino di incredibile intensità e complessità.

Questo Amarone 2019 è di un rosso rubino intenso, che lascia intuire la ricchezza del suo profumo. Al naso, si viene accolti da una sinfonia di aromi: ciliegie mature, prugne secche e un tocco di cacao. Aprendosi, si scoprono sfumature di cannella, tabacco e persino un accenno balsamico.

Al palato, questo vino è una rivelazione. Corposo e vellutato, avvolge il palato con strati di sapore. Il frutto concentrato è bilanciato da un'acidità rinfrescante e da tannini decisi, che conducono a un finale lungo e persistente. L'annata 2019 ha una freschezza e una vivacità che lo rendono particolarmente accattivante.

Ma come gustare questo capolavoro? Questo Amarone è un abbinamento fantastico per piatti sostanziosi. Pensate ad arrosti, selvaggina o stufati saporiti. È anche un abbinamento meraviglioso per formaggi stagionati come il Parmigiano o il Pecorino. E per i più golosi, provatelo con il cioccolato fondente: l'abbinamento è divino!

**Suggerimenti per il servizio:**

* **Temperatura:** 18°C (64°F)* **Decantazione:** Lasciare respirare per almeno 30 minuti per apprezzarne appieno aromi e sapori.* **Bicchiere:** Un calice Bordeaux ampio è l'ideale per catturare la complessità del vino.

Lo Speri Amarone Sant'Urbano è più di un semplice vino: è un investimento nel piacere. È una bottiglia da condividere con i propri cari, per celebrare occasioni speciali o semplicemente da assaporare in una serata tranquilla. È un assaggio d'Italia, una testimonianza di tradizione e un vino che lascerà un ricordo indelebile. Salute!